W weekend zgrzeszyłem i byłem na jedzeniu w McDonald's...taki cheat meal.

Patrząc w menu stwierdziłem, że najlepszą (najmniej tłuszczu, prostych węgli oraz z dużą ilością białka) jest tortilla. Mówcie co chcecie ale raz na jakiś czas takie jedzenie to niebo w gębie...

Pojechałem do domu i zacząłem kombinować z własnym przepisem...Parę zmian i powstała super tortilla, pełnowartościowa i pyszna. Zalety? Wiem co jest w środku, mam pełną kontrolę oraz wpływ na makroskładniki, oszczędzam pieniądze, dodaje swoje ulubione składniki.

No to lecimy z przepisem:

Składniki:

Płatki owsiane

Białka jaj

Olej z pestek winogron

woda

Pierś z kurczaka

Pomidor

Cebula

Ogórek

Sałata lodowa (mix sałat, co kto lubi)

Koncentrat pomidorowy

Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie żółty ser

Przepis:

1.Płatki owsiane mielimy (ja wykorzystuje do tego celu blender, parę chwil i po krzyku).

2.Oddzielamy biała od żółtek (tu pojawia się mój największy ból...co zrobić z żółtkami? Szkoda wyrzucić je do kosza...a wykorzystać nie ma gdzie ;/).100 g białek jaj wyszło mi z 3 szt. jaj.

3.Mieszamy płatki wraz z białkami, dodajemy troszkę oleju z pestek winogron (bez niego mogą być suche i będzie problem ze zwinięciem).

4.Placki smażymy na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu.

5.Pierś z kurczaka smażymy w przyprawach (ja piekłem mięso w piekarniku, bardziej mi smakuje, kwestia gustu).

6.Warzywa kroimy wedle uznania (kostka, plastry itd).

7.Placek smarujemy przecierem z pomidorów, wrzucamy warzywa, możemy dodać trochę startego sera, dodajemy mięso.

(wygląda trochę jak pizza ale po zwinięciu jak rasowa Tortillka)

8.Przyprawiamy, zwijamy w rulon i zajadamy się :)

Tortilla z płatków owsianych

Prawda, że banalne?

Makroskładniki rozkładają się następująco:

Zapomniałem uwzględnić olej z pestek około 5g tłuszczy ale oczywiście nienasyconych :)

Warzywa tradycyjnie pominięte w wyliczeniu, dają głównie walory smakowe, no i odkwaszają organizm ale nie wpływają na makro więc nie ma ich w tabelce.

Jak się wam podoba mój przepis na zdrowy Fast Food? W moim menu na pewno zagości na stałe :)

Po więcej kulinarnych inspiracji i nie tylko zapraszam na mój Blog Kulturystyczny